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Des fèves "made in" Pompadour

Pour l'épiphanie, Fabien Sargnac, patron de la boulangerie Aux Délices de la Marquise, a décidé de rendre hommage au patrimoine du Pays de Pompadour, en dissimulant des fèves exclusives et originales dans ses galettes.

En France, 9 français sur 10 en partagent une avec des amis, entre collègue ou en famille. 85% de la population fête l'Epiphanie (sondage OpinionWay) et 30 millions de galettes sont vendues chaque année. Autant dire que la galette qu'elle soit briochée, à la frangipane ou autre spécialité est devenue l'incontournable gourmandise du début d'année.

Alors que 95% des fèves sont fabriquées en grande série en Asie, cette boulangerie a choisi des fèves françaises pour mettre à l'honneur la richesse du patrimoine qui l'entoure ! À cette occasion, elle dévoile une série de 6 fèves uniques et exclusives . Fabien SARGNAC , aux commandes de la boulangerie depuis 2007 explique : Nous voulons rendre hommage au patrimoine de notre Pays en lui réservant une place d'honneur dans nos galettes !

Une collection exclusive origine France

Conçues par l'entreprise Panessiel, les fèves sont en porcelaine. Elles sont décorées une à une à la main en France, dans un atelier qui apprend aux personnes loin de l'emploi à trouver leur place dans la vie professionnelle. “A l'image du savoir-faire artisanal, nos galettes sont uniques, alors nos fèves aussi !” aime souligner Fabien SARGNAC.


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